3b Allée Forgerons

67960 ENTZHEIM

France

Rappel gratuit
La passion pour la boulangerie
09 74 56 55 53
;
SAS G. & L. DENILAULER Boulangerie
SAS G. & L. DENILAULER Pâtisserie
SAS G. & L. DENILAULER Restauration
SAS G. & L. DENILAULER Snacking

Boulangerie à Entzheim

TOUTE L'EQUIPE VOUS ACCUEILLE DU LUNDI AU VENDREDI DE 6 h à 19 h

LE SAMEDI de 6 h à 12 h 30

ET LE DIMANCHE DE 6 h à 12 h

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le salon de thé reste fermé !!

29/07/2020

Un peu de douceur dans ce monde pas toujours cool….

Nous tenons à partager avec vous cet instant de pur bonheur que nous avons ressenti à la lecture d’un avis-google laissé par l’un d'entre vous.

S’il est vrai que vous êtes nombreux à nous dire régulièrement le plaisir que vous prenez à déguster nos produits et à passer un instant avec nous, s’il est vrai que l’on vous dit tout aussi régulièrement que nous sommes à l’écoute de toutes vos suggestions et remarques, force est de constater que les réseaux sociaux servent surtout à déverser des critiques peu ou pas fondées (situation d’autant plus regrettable car très souvent non constructive)…

Alors quand une petit icone apparait pour vous dire qu’un nouveau message est arrivé… elle est souvent accompagnée d’une petite crispation… autant vous dire que cette crispation a disparu instantanément lundi à la lecture de ce message !!

Toute notre démarche y est expliquée aussi bien, même mieux que nous l’aurions fait nous-mêmes (nous n’aurions pas osé la comparaison Tesla/Dacia…) : la qualité des produits, leur large choix, notre besoin de tenter de faire toujours mieux pour vous contenter encore davantage et cette envie jamais démentie, que  vous vous sentiez totalement chez vous chez nous !!

Même si la fatigue a été encore plus intense ces dernières semaines, le message de ce lundi a reboosté toute l’équipe et nous tenons à vous dire, une fois encore, à quel point nous sommes heureux des moments de partage, brefs mais non moins intenses, que nous vivons quotidiennement avec vous et grâce à vous….  Notre bonne humeur et nos sourires ne pourraient perdurer sans les vôtres !!

Merci, merci, merci….

 

 

Après une fin de semaine presque automnale, le soleil est revenu !!

Rien de tel pour goûter la gamme de glaces, sorbets, magnums, verrines glacées, vacherins de SERAPHIN...

A consommer sans modération.... !!

A ceux qui y ont goûté et nous disent craindre l'addiction, SERAPHIN rappelle qu'il s'agira d'une addiction très saine synonyme de joie et de bonne humeur, très vraisemblablement bientôt plébiscitée par la Faculté !!

REOUVERTURE DU SALON DE THE & DU RESTAURANT

Bonjour à tous,

Après cette période inédite et très tourmentée pour tout le monde, nous avons l'immense plaisir de vous confirmer la RÉOUVERTURE

  • du SALON DE THÉ
  • et du RESTAURANT pour vos pauses-déjeuner

à compter de ce MERCREDI 1er juillet.

Toute l'équipe, et tout particulièrement notre Chef Thomas, se réjouit de vous y retrouver.

Vous trouverez ci-après la carte concoctée pour l'occasion... les salade, viande et poisson du moment y mentionnés varieront et seront fonction de l'inspiration du Chef et de ses marchés à venir.

Nous espérons que vous prendrez autant de plaisir à déguster ces plats que nous en avons pris à réinventer cet "après" pour vous !!

Continuez à prendre soin de vous et des vôtres... en ce qui nous concerne, nous vous attendons et nous réjouissons d'écrire cette nouvelle page et de poursuivre l'aventure avec vous !!

A bientôt...

Nous avons le plaisir de vous informer de la REOUVERTURE

de notre salon de thé et restaurant

dès ce mercredi 1er juillet !!

 

Nous nous réjouissons de vous y accueillir à nouveau.

Ce dimanche, FÊTONS NOS MAMANS …

SERAPHIN et son équipe sont à vos côtés pour les mettre à l’honneur du petit déjeuner au dessert… !!

Côté Pâtisserie - un inédit pour l’évènement, le MAMAN 2020 : mousse fromage blanc, biscuit amande, compotée de rhubarbe, crémeux fraise (il a été gouté en famille ce dimanche pour validation… ce fut un OUI unanime !!) … vous retrouverez nos autres suggestions sur la liste ci-dessous !

Belle fête à toutes les mamans… les douces, les joyeuses, les enthousiastes, celles qui le sont un peu moins à certains moments car affectées par certains événements de la vie, celles qui donnent sans compter, celles qui veulent bien faire mais qui parfois tapent quand même à côté, celles qui rient même quand ça leur coûte et donnent le change en prenant sur elles, celles qui ne pensent à elle qu’après avoir satisfait tout leur petit monde,  celles qui sont là tout simplement et celles qui espèrent que malgré certaines distances, on n’oublie pas qu’elles sont là…

Une maman, l’autodidacte par excellence qui, depuis le moment où elle sait qu’elle va donner la vie, ne cessera de donner le meilleur pour être à la hauteur de cette mission qui ne sera jamais reconnue par aucun diplôme.

Nous pensons également à nos mamans qui nous ont quittés et qui malgré le temps qui passe nous manquent toujours autant.

 

 

L'inédit pour l'évènement....

 

Chers Clients,

À compter de ce LUNDI 11 MAI, SÉRAPHIN vous proposera à nouveau ses plats à emporter ainsi que des salades et sandwichs.

Le magasin sera à nouveau OUVERT de 6h à 19 heures, le samedi de 6h à 13 h et le dimanche jusqu’à midi.

Afin de nous aider au mieux et d'éviter au maximum le gaspillage, merci de commander vos plats le plus rapidement possible et au plus tard la veille pour le lendemain.

Bon courage à vous qui reprendrez le chemin du travail, nous savons pouvoir compter sur vous et ferons le maximum pour adoucir vos pauses-déjeuners...

et bien sûr, continuez à prendre soin de vous et des autres,

SÉRAPHIN et son équipe

 

Comme à l'habitude, retrouvez nos suggestions de plats à emporter pour la semaine sous l'onglet Snacking.

 

Petite précision : nous reprenons vos avoirs dont vous n'avez pu vous servir et qui sont arrivés à péremption pendant le confinement !!

BIENTÔT PAQUES... 

Même si nous savons tous que Pâques 2020 n'aura rien de commun avec les fêtes passées, voici les proposition de SERAPHIN et de ses pâtissiers pour embellir votre instant dessert de votre fête inédite...

  • 1/ biscuit amande, crémeux framboise, croustillant amande, mousse vanille 
  • 2/ croustillant noisette, biscuit noisette, crémeux café, mousse chocolat/café
  • 3/ croustillant coco, biscuit coco, confit exotique, crémeux mangue, mousse vanille
  • 4/ biscuit chocolat, crémeux noisette, croustillant noisette, mousse chocolat 64 %

Compte tenu des mesures actuelles, les gâteaux ne seront disponibles que sur commande... pensez à réserver !!

HORAIRES durant la période de confinement

tous les jours de 6 h à 13 h - le dimanche de 6 h à midi

Votre magasin sera fermé :

VENDREDI SAINT & LUNDI de PAQUES

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NOUVEAUX HORAIRES :

tous les jours de 6 h à 13 h

dimanche de 6 h à midi

20/03/2020

Chers clients,

Nous espérons que vous allez bien !!

Nous avons besoin de vous pour tenter de gérer au mieux notre production en cette situation tout à fait inédite et tellement préoccupante pour tout le monde.

Merci de penser à passer commande si vous souhaitez vous approvisionner pour plusieurs jours (pain, viennoiseries...).

De la même manière, notre gamme étant actuellement restreinte, vous pouvez bien évidemment commander vos pâtisseries, gâteaux, pizzas, quiches lorraine ou aux légumes....

Nous ferons le maximum pour honorer vos commandes ; passées jusqu'à 13 heures, vous pourrez les retirer le lendemain en magasin.

  • Téléphone : 03 88 52 05 51
  • Mail : lefournildeseraphin@gmail.com 
  • Via notre site : www.lefournildeseraphin.fr

A bientôt.... PRENEZ SOIN DE VOUS !!

1er avril 2020

Chers clients,

Nous nous permettons de vous faire part de notre profond désarroi face aux réactions totalement disproportionnées de certaines personnes venant faire leurs courses au Fournil et vous rappelons que nous avons besoin de votre soutien pour parvenir à faire face, à notre niveau, à la tourmente qui nous frappe tous.

Alors que les trois derniers jours (dimanche, lundi et mardi), nous avions beaucoup trop de pain par manque de clients (que nous livrons alors à l’hôpital) aujourd’hui c’est le rush et nos vendeuses, qui prennent déjà sur elles pour venir vous servir, se font insulter très souvent par des personnes que nous ne connaissons même pas.

Nous sommes tous très tendus et avons tous à faire face à des situations très compliquées, plus compliquées encore pour certains d’entre nous qui sont touchés personnellement par la maladie ou le deuil, mais de grâce n’oublions pas que nous avons besoin les uns des autres.

Que dire de cette personne qui ce matin n’a eu aucun scrupule à « balancer » (il n’y a pas d’autres termes) à la vendeuse l’une des baguettes qu’elle avait fait mettre de côté au motif qu’elle n’avait pas l’aspect souhaité… alors que nous manquons de baguettes aujourd’hui, cette dernière part à la poubelle parce qu’elle a été prise en mains par le client indélicat !

Nous faisons le maximum de tenter de maintenir la quasi-totalité de notre gamme de pains et de viennoiseries, et de répondre à vos attentes, mais à l’impossible nul n’est tenu et nous n’avons plus ni le temps, ni l’énergie pour gérer les incivilités des uns et des autres….

Vous êtes déjà nombreux à avoir répondu à notre demande et à passer vos commandes la veille pour le lendemain…. MERCI !!

Nous rappelons ici que la commande téléphonique passée à 10 heures pour 11 heures n’en est pas une… (et qu'elle ne sera plus prise en compte) ; le délai nécessaire étant de 24 heures afin de nous permettre de moduler la production, et non, ce n’est pas « parce que nous ne connaissons pas notre métier et que nous ne savons pas nous organiser », ainsi que nous l’entendons malheureusement plusieurs fois par matinée, c’est simplement parce que nous fabriquons tout dans notre labo et que nous ne sortons pas la marchandise de cartons qui attendraient au congélateur…

Pardon pour ce « coup de gueule », surtout que nos clients réguliers sont comme à leur habitude charmants et reconnaissants, nous remerciant pour notre présence, mais une baguette, même un peu moins jolie, reste un aliment de première nécessité, de même qu’un autre pain quand il n’y a plus de baguette…

Nous ne sommes pas des magiciens, seulement des hommes et des femmes de bonne volonté qui bravons notre peur et nos angoisses pour tenter de vous nourrir et aussi de distribuer des sourires et de la bonne humeur (même si ces derniers sont parfois un peu feints…).

Nous profitons de ce message pour remercier tous nos clients pour leurs paroles de soutien, leurs nombreux mercis, les mots accompagnant les commandes nous disant que nous pourrons remplacer les articles que nous n’aurions pas par d’autres ou encore décaler la date de livraison…, qui se réunissent pour faire des commandes groupées et qui nomment un "M. pain" ou une "Mme pain" dans leur quartier…. MERCI !!

Nous vous rappelons que nous restons à votre disposition, que nous restons à l’écoute de vos suggestions, que nous pouvons envisager les livraisons pour les personnes qui seraient isolées, que nous essayons de faire le maximum mais que nous avons besoin de vous…

Bon courage à vous !!

AUX GRANDS MAUX.... les grands remèdes !!

Voici notre "protection maison" réalisée par SERAPHIN pour sa clientèle et ses collaborateurs...

Nos mots d'ordre aujourd'hui :

1/ EFFICACITE et tant pis pour l'esthétique 

2/ SOLIDARITE : les masques sont actuellement destinés au seul personnel soignant 

18/03/2020

NOUVEAUX HORAIRES 

VOTRE MAGASIN SERA OUVERT TOUS LES JOURS DE 9 H à 13 H

Chers clients,

Votre magasin sera désormais ouvert de 6h à 13 h.

En cette période tourmentée, SÉRAPHIN vous proposera sa gamme BOULANGERIE mais fera le maximum pour répondre à vos attentes.

N'hésitez donc pas à passer vos commandes, notamment de pâtisserie,
- soit directement au magasin
- soit par mail : lefournildeseraphin@gmail.com
- soit via notre site : www.lefournildeseraphin.fr

Comme vous, nous sommes dépourvus dans la gestion de cette situation inédite.

Nous restons à l'écoute de vos idées, vos suggestions pour devenir ensemble "acteurs" de cette crise (approvisionnement des personnes ayant des difficultés à se déplacer, mise en place d'un service traiteur minimum sur commande...??).

Certains de nos confrères, déstabilisés par les problèmes de gestion de stocks, de personnel, d'incivilité aussi, ont décidé de fermer leurs magasins... nous voulons en ce qui nous concerne rester à vos côtés et vous servir au mieux (même si ce n'est pas forcément la solution qui aurait été retenue par notre comptable !!).

Nous comptons sur vous et ainsi que le dit l'adage : "seul on va plus vite, ENSEMBLE ON VA PLUS LOIN !!"
Restons unis pour le bien de tous !!

mardi 17/3

Chers clients,

Vous êtes sûrement nombreux à être préoccupés, à juste titre, par la propagation de ce virus qui nous empêche de mener notre vie comme on le souhaiterait et il nous apparaissait nécessaire de répondre aux inquiétudes de certains d’entre vous.

Les mesures d’hygiène mises en place au sein de notre établissement sont les mêmes que celles qui relèvent de la responsabilité de chacun d’entre nous.

Ainsi, du gel hydroalcoolique est bien évidemment à la disposition du personnel mais également de tous nos clients auxquels nous recommandons vivement, dans la mesure du possible, d’effectuer leurs achats au moyen de leur carte bancaire sans contact, ce qui leur permet de régler leurs achats sans que personne d’autre n’ait à se saisir de leur carte.

Pendant les périodes de forte affluence, une seule personne est en caisse pendant que ses collègues s’occupent de vous servir ; la personne en caisse ne se trouve ainsi pas en contact direct avec les produits.

Ainsi que nous l’entendons sur les ondes, l’usage du gel hydroalcoolique et/ou un nettoyage régulier et méticuleux de nos mains doivent devenir un réflexe ; nous pouvons vous affirmer que c’est le cas chez SERAPHIN, nous souhaitons qu’il en soit également de même pour le plus grand nombre car si les clients sont bien évidemment exposés, vos vendeuses notamment le sont encore davantage.

De la même manière, les accessoires et surfaces sont nettoyés très régulièrement avec des produits désinfectants spécifiques.
Nous prenons également soin de recouvrir de papier cellophane les produits se trouvant sur la dernière étagère du comptoir...

Notre Président nous l’a dit et répété hier soir, si le virus est bien présent, il est de la responsabilité de chacun de faire le maximum pour éviter sa propagation… l’hygiène, le bon sens et l’empathie doivent être notre priorité en ces temps tourmentés !

Evitons aussi de penser que nous risquons d’attraper le virus en oubliant bien trop souvent que nous avons autant de risques de le transmettre.

Prenez soin de vous et essayons ensemble d’esquisser des sourires, de faire preuve de bonne humeur… le virus est présent, les malades seront de plus en plus nombreux, notre vie est chamboulée mais tant que nous avons la chance d’être en bonne santé, nous nous devons de tout mettre en œuvre pour alléger cette chape de plomb qui semble tout recouvrir… nos pensées accompagnent également ceux qui sont durement et physiquement touchés. COURAGE !!

Samedi 14/03/2020

             Chers Clients,

Suite aux déclarations du Premier Ministre, nous vous confirmons que votre boulangerie-pâtisserie sera ouverte demain aux horaires habituels.

Dès lundi, le restaurant sera fermé. Toutefois notre service de plats à emporter est maintenu.

Bon courage à toutes et à tous, et à bientôt !!

           Séraphin et son équipe 

LE FOURNIL DE SERAPHIN....

retrouvez sur cette page nos publications et communications au fil du temps....

 

TOUTE L'EQUIPE de SERAPHIN est heureuse de vous accueillir tous les jours...

du LUNDI au VENDREDI de 6 h à 19 h

le SAMEDI de 6 h à 12 h 30  et  le DIMANCHE de 6 h à 12 h (03.88.52.05.51)

 

et est à votre entière disposition pour vous accueillir, vous servir, vous conseiller et reste à votre écoute pour recueillir toutes vos suggestions....

 

 

Dimanche... toutes les mamies seront à l'honneur !!

SERAPHIN et son équipe de pâtissiers vous préparent un moment gourmand à partager en leur compagnie...

 

A vous de choisir.... pensez à passer vos commandes... (séries limitées)

 

Nous serons également nombreux à avoir une pensée émue pour celles qui nous ont quittés mais qui font toujours intensément partie de nos vies !

1/ Croustillant * biscuit amande * crémeux à la framboise * confit framboise * mousse vanille Tahiti

2/ Croustillant noisette * biscuit chocolat * crémeux noisette * mousse chocolat 72% grand cru

 

Dimanche 16/2 sur FRANCE 5.... "nos croissants se sont industrialisés".

SÉRAPHIN a à coeur de vous faire découvrir le processus de fabrication mis à l'oeuvre dans son labo....

A découvrir sur l'onglet "nos viennoiseries" !!

 

 

SERAPHIN et ses pâtissiers préparent votre instant dessert de la St Valentin...

COEUR : mousse framboise avec insert crémeux vanille tonka, confiture de framboise et genoise vanille

ECLAIR : côté 1 - confiture framboise et ganache montée vanille / côté 2 - ganache caramel, croustillant feuilletine et ganache montée au chocolat

A partager avec votre douce moitié... mais aussi avec vos copains, amis, voisins, frangins, frangines... avec maman ou mamie qui, c'est sûr, se réjouiront de votre visite à l'heure du goûter...

 Après les bûches, galettes et beignets, il est temps pour SÉRAPHIN de vous présenter ses nouveautés côté boulangerie :

1/ Pain lin et sarasin (bio) - riche en Oméga et faible teneur en gluten

2/ Toutes nos baguettes seront désormais façonnées à la main - version "Séraphine" (prix inchangé : 1.- €)

... et voici les beignets !!

Les essais étant concluants, SERAPHIN a le plaisir de vous annoncer que, dès demain le 15.1, vous trouverez ses beignets en magasin... nature, nutella-chocolat, framboise maison, ganache caramel, diplomate vanille (et bien sûr les confitures, le chocolat-nutella, la ganache, la diplo sont maison !!)

... et comme il n'y a pas de mal à se faire du bien, pour cinq beignets achetés, le sixième vous sera offert.

Toutes les sortes, à l'exception du diplomate vanille, seront également déclinées en mini-beignets.

Fêter l'Epiphanie en famille, entre amis, avec ses proches ou ses voisins....

SÉRAPHIN et son équipe s'activent afin que ce moment de partage soit à la hauteur de ce que vous en attendez et vous proposent :

- la traditionnelle galette à la frangipane

- la frangipane aux pépites de chocolat noir

- la galette aux pommes

- la nouveauté de l'année : frangipane à la pistache avec ses framboises

... sans oublier les galettes briochées (nature, pépites, cannelle).

BELLE ANNEE !!

Toute l'équipe de SERAPHIN vous présente tous ses meilleurs voeux à l'occasion de cette nouvelle année qui commence.

Que 2020 soit douce et clémente pour vous et tous ceux qui vous sont chers, qu'elle vous apporte : joie, santé, bonheur, moments de partage, rires, sérénité, paix... qu'elle nous permette à tous de faire preuve de bonne volonté, de bienveillance, d'empathie, de tolérance et de fraternité les uns envers les autres !

Nous profitons de ce début d'année pour vous remercier bien sincèrement pour votre confiance, pour nos échanges riches, constructifs et chaleureux !!

Vous êtes plus que des clients formidables, presque une famille et nous nous réjouissons de poursuivre cette belle aventure avec vous en 2020 !

NOEL approche : voici les clichés promis des premières réalisations de nos pâtissiers...

plaisir des yeux avant de les déguster et de les partager en famille, avec vos proches et vos amis !!

Vous avez été nombreux à admirer les magnifiques photos réalisées par Guillaume DEVOS, aussi passionné par son métier que nous par le nôtre....

Il nous restait à vous présenter nos bûches traditionnelles revisitées... les voici... elles seront aussi bonnes que nos créations de l'année (même si les clichés réalisés par les pâtissiers eux-mêmes ne sont pas aussi représentatifs que ceux de Guillaume...à chacun son métier n'est-ce pas ?) :

voici la vanille-griotte (mousseline à la vanille de Madagascar, insert griotte et génoise à la vanille), l'opéra (ganache chocolat noir, crémeux café, génoise chocolatée) et la marron (génoise à la châtaigne, mousseline de marron vanillée avec un soupçon de rhum, insert au cassis et à la myrtille)....

sans oublier (merci Ervan) la "Babeth" sans gluten et sans lactose créée spécialement pour moi (mousse vanille-verveine, coulis de framboise, marmelade d'agrumes, biscuit amandes, meringue à la framboise) mais que je me réjouis de partager avec toutes celles et tous ceux qui d'habitude se contentent d’un fruit à l'heure du dessert !!

C'est l'effervescence au Fournil.... 

voici les descriptifs techniques des neufs bûches créées spécialement pour vous !!

TOUTE L'EQUIPE de SERAPHIN est heureuse de vous accueillir tous les jours...

du LUNDI au VENDREDI de 6 h à 19 h

le SAMEDI de 6 h à 12 h 30  et  le DIMANCHE de 6 h à 12 h

 

et est à votre entière disposition pour vous accueillir, vous servir, vous conseiller et reste à votre écoute pour recueillir toutes vos suggestions....

 

 

RENDEZ-VOUS SOUS L'ONGLET SNACKING pour découvrir les suggestions de la semaine concoctées pour vous par nos cuisiniers....

Vous pourrez, du lundi au vendredi, en profiter sur place ou encore vous régaler au bureau ou à la maison !! 

RESPECTUS PANIS (ou.... Séraphin se met au latin !!)

Chers clients,

Vous avez été nombreux à nous interpeller suite à la parution de l’enquête QUEL PAIN CHOISIR dans le magazine 60 Millions de Consommateurs n° 545 de février 2019.

Comme bon nombre d’entre nous, vous avez été surpris, voire inquiets suite au tableau sombre qui a été dressé :

  • Additifs nombreux sans aucune obligation d’information du consommateur ; la fabrication de la baguette autorisant jusqu’à 14 additifs qui servent à pallier l’inexpérience du boulanger, à garantir un aspect visuel  au détriment des qualités nutritionnelles et à « rattraper » toutes les erreurs ou imprécisions ;
  • Présence nombreuse de mycotoxines et de résidus de pesticides reconnus comme perturbateurs endocriniens ou susceptibles de l’être ;
  • Quantité de sel bien trop importante avec des moyennes de 1,38 g pour 100 g de pain (et jusqu’à 2 g), soit pour une consommation quotidienne de 120 g de pain, plus d’un quart de nos besoins en sel (5g/jour selon l’Organisation mondiale de la Santé).

Il nous semble important de vous rappeler notre Conception de la Boulangerie.

Artisans indépendants, nous nous fournissons en farine de tradition française et BIO auprès des Moulins PETERSCHMITT à NIEDERHERGHEIM (Haut-Rhin) qui est aussi le distributeur des farines BIO du Moulin DUPUY-COUTURIER, minoterie d’exception en farine BIO.

Vous ne trouverez aucun additif, correcteur, améliorant, exhausteur de goût, conservateur…  au FOURNIL DE SERAPHIN.

Suite au succès de notre baguette « SERAPHINE » et de notre pain de seigle, premiers produits élaborés selon la méthode « Respectus Panis », nous avons pris le parti, depuis quelques semaines,  de travailler tous nos pains selon cette méthode  :

  • pas de pétrissage, juste un mélange des ingrédients : pas d’oxydation ni de destruction des nutriments contenus naturellement dans les farines ;
  • baisse importante du taux de sel : le goût est apporté par la qualité des farines et non par un excès de sel ;
  • très longue fermentation : développement maximum des arômes et dégradation de l’amidon contenu dans les farines ce qui entraîne moins de sucre (donc de calories) tout en préservant les qualités nutritionnelles ;
  • peu ou pas de levure de boulanger (au plus 0,1 g / kilo de farine) : notre levain BIO garantissant l’apport de ferments naturels.

Notre engagement : vous fournir un pain de caractère, propre au FOURNIL DE SERAPHIN, facile à digérer et qui vous apporte oligo-éléments et sucres lents facilement assimilables… un pain qui nécessite un réel engagement de la part de nos boulangers qui sont heureux et fiers de vous permettre de manger des pains savoureux et rustiques , dépourvus de tous additifs et correcteurs…

N’est-ce pas là le vrai métier du boulanger ?? en ce qui nous concerne, nous en sommes convaincus.

Si vous avez des questions ou des interrogations, n’hésitez pas à nous les poser lors de votre passage au magasin.

LE FOURNIL DE SERAPHIN

Né de la passion partagée d'un père et de son fils pour la boulangerie

LE FOURNIL DE SERAPHIN, né de la passion partagée d’un père et de son fils pour la Boulangerie, a ouvert ses portes à ENTZHEIM le 21 avril 2015.

Laurent et Gaëtan DENILAULER sont des artisans indépendants et passionnés ; tous les produits proposés (boulangerie – viennoiserie – snacking – pâtisserie - glace) sont intégralement fabriqués sur place, avec des matières premières de très haute qualité, sans améliorants, ni correcteurs, ni additifs.

Ainsi le FOURNIL DE SERAPHIN propose, afin de régaler les gourmets et les gourmands, une large gamme de :

  • pain (tradition française au levain maison, bio, sans gluten..) conçu sur la base de recettes originales, pétri, façonné et cuit en continu ;
  • pâtisseries et glaces répondant au concept de la maison « plus de goût, moins de sucre »  élaborées à base de produits de saison, de fruits triés sur le volet, de grands crus de chocolat sans correcteur, sans colorant, ni additif ;
  • sandwichs, burgers, soupes, salades et plats à emporter ;

sans oublier la possibilité depuis le 21 avril 2017 de prendre son petit-déjeuner ou son goûter au salon de thé et de déguster  sur place, du mardi au samedi inclus, les plats concoctés pour vous par Lucas et Abdel.

Du mardi au samedi de 6 heures à 19 heures ainsi que le dimanche jusqu’à midi, notre équipe de vendeuses dirigée par Françoise sera à votre écoute et à votre disposition.

Boulangerie ENTZHEIM

Pour plus d'informations

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