3 Bis Allée Des Forgerons

67960 ENTZHEIM

France

Rappel gratuit
La passion pour la boulangerie
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Nos viennoiseries - Entzheim

Les VIENNOISERIES by SERAPHIN...

Élaborées avec du beurre Français AOP CHARENTE POITOU

vous les trouverez en format individuel ou en brioche à partager !!

  • petit-pain au chocolat
  • croissant
  • croissant amandes
  • pain au nutella
  • escargot chocolat
  • escargot raisins
  • escargot cannelle
  • stolle nature - pépites - sucre
  • pistache-griottes
  • p'tit pommes
  • tourbillon citron-pavot
  • brioche mamie
  • mini-kougeloph

A PARTAGER :

le KOUGELHOPH, la NANTERRE, la NANTERRE CHOCOLAT, le STREUSSEL, les TRESSES, la BRIOCHE ALSACIENNE, la BRIOCHE NOISETTE... mais pas que, la gamme évolue en fonction de l'inspiration de nos boulangers !!

Nos Viennoiseries Entzheim
Nos Viennoiseries Entzheim
Nos Viennoiseries Entzheim

Après la diffusion du reportage  "nos croissants se sont industrialisés" sur FRANCE 5

SÉRAPHIN a à coeur de vous faire découvrir le processus de fabrication mis à l'oeuvre dans son labo....

 

Des matières premières de qualité, de la technicité, du savoir-faire, du temps et de la passion.....

préparatifs croissants et petits pains au chocolat :
- pétrir la pâte (détrempe pour les initiés)
- mettre le beurre dans la pâte (ensachage)
- faire le feuilletage croustillant de nos viennoiseries (tourage)
- mise au frais avant le détaillage

Nos Viennoiseries Entzheim

Détaillage 

Nos Viennoiseries Entzheim

Les croissants....

Nos Viennoiseries Entzheim
Nos Viennoiseries Entzheim
Nos Viennoiseries Entzheim
Nos Viennoiseries Entzheim

Les petits pains au chocolat...

Nos Viennoiseries Entzheim
Nos Viennoiseries Entzheim
Nos Viennoiseries Entzheim
Nos Viennoiseries Entzheim
Nos Viennoiseries Entzheim

CUISSON....

et c'est là que vous intervenez.... DEGUSTATION!! 

Nos Viennoiseries Entzheim
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